Войдите на сайт, чтобы иметь возможность оставлять комментарии
 

Ошиборница - важный элемент японского ресторана

Ошиборница для одноразовых полотенец  

Подогретое влажное полотенце, свернутое в трубочку и уложенное на специальную подставку, подается каждому посетителю японского ресторана перед трапезой. Эта красивая традиция имеет не только гигиеническое значение.

 

В Японии считают, что осибори не только очищает руки и лицо от загрязнений, но и впитывает в себя негативную энергию. Обычай подавать гостям влажное полотенце заменил собой ритуал омовения рук.

 

 

Оптимизируем процесс подготовки влажных полотенец

 

Традиционные осибори – это небольшие хлопчатобумажные махровые салфетки белого цвета. Прежде чем подать полотенца гостям, их надо смочить горячей (а в жару – холодной) водой, свернуть особым образом, разложить по подставочкам. Если гостей много, то персоналу приходится нелегко.

 

Есть и еще одна задача – восстановить использованные осибори. Эту работу обычно поручают специальным сервисным предприятиям. Ресторан получает практически готовые к использованию осибори: чистые, сухие, скрученные.

 

Ошиборница для одноразовых полотенец  

Ошиборница для одноразовых полотенец

 

Полотенца остается только подогреть и увлажнить. Для этой цели используется электрическая «печь» - ошиборница.

 

В подогреватель полотенец закладывают несколько десятков махровых «рулетиков» и достают их по мере надобности. Прибор подогревает осибори до требуемой температуры и одновременно увлажняет их.

 

При использовании ошиборницы скорость работы официантов значительно увеличивается. Они только вынимают нужное количество влажных полотенец из подогревателя и сразу подают посетителям ресторана. Качество обслуживания гостей остается на высоком уровне даже в самые «горячие» часы.

 

Ошиборница для одноразовых полотенец

 

Диспенсер влажных салфеток – это настоящая находка для небольших заведений. Один прибор может заменить собой подогреватель полотенец, холодильник для охлаждения влажных салфеток в жаркие дни и осибори-сервис.

 

Он все сделает сам: отрежет нетканую салфетку заданной длины, увлажнит, ароматизирует, скрутит в рулончик, и выдаст необходимое количество горячих или холодных влажных полотенец. Надо только вовремя подливать воды в лоток и заменять рулон.Внешне одноразовая салфетка отличается от махровой. Но она отлично выполняет положенные функции и даже имеет определенные преимущества. 

 

Многофункциональная осиборница (диспенсер) «производит» стерильные, недорогие, легко утилизируемые после применения влажные полотенца. Согласитесь, что подобный прибор – необходимый элемент в японском ресторане.

 

Ошиборница для одноразовых полотенец

 

 

 

 
Голосование:
100%
1
0
1925
3 октября 2015