Диспенсерные аппараты

Диспенсерные аппараты для салфеток (полотенец) осибори в процессе своего функционирования выполняют три основных задачи:

• дискретирование - отделение от общей ленты (салфеточного рулона) отрезка заданного размера;
• смачивание получившейся одноразовой салфетки;
• корректировка температуры, т.е. охлаждение или нагрев влажной салфетки.

Процесс может быть вариативен, скажем, когда нужны сухие салфетки. В процессе доставки одноразовых полотенец к потребителю аппарат дополнительно может сворачивать их в мини-рулоны для большего удобства и компактности. Причём современные диспенсерные аппараты могут выдавать полотенца осибори в очень широком температурном диапазоне: от смоченных ледяной водой до практически кипятка. Продиктовано это разнообразием сфер, где применяются салфетки/полотенца осибори (точки общепита, салоны красоты, бани и сауны, спорткомплексы и пр.). Нагревается вода с помощью встроенных ТЭНов.

Электронные и компрессорные кулеры для охлаждения и подогрева воды

А вот охлаждение происходит благодаря кулерам. Впрочем, нагрев воды тоже можно осуществлять с помощью кулера. В диспенсерных аппаратах может применяться как электронное, так и компрессорное охлаждение. Электронное охлаждение воды основано на эффекте Пельтье (по имени автора открытия).

Суть такого охлаждения в следующем:

• охлаждаемая среда, в данном случае вода, служит посредником между двумя проводниками из разных веществ;
• между разными проводниками формируется контактная разность потенциалов, создающая собственное электрическое контактное поле;
• если через эти проводники пропустить электрический ток, то в зависимости от линий напряженности электрического контактного поля оно будет облегчать его прохождение или наоборот тормозить;
• при торможении приходится увеличивать силу электрического тока, чтобы преодолеть сопротивление контактного поля, что приводит к нагреванию среды-посредника (воды), а вот при облегчении уже контактное поле берет на себя роль проводника, и необходимую для этого энергию забирает у среды-посредника, что приводит к её охлаждению.

В электронных кулерах сейчас используется полупроводниковый термоэлектрический модуль. Плюсов у данного устройства много:

• дешевизна;
• отсутствие подвижных элементов;
• конструкторская простота;
• нет фреона;
• и как следствие - высокая экологичность.

Среди недостатков стоит отметить:

• невысокая производительность - охлаждение не более 1 л воды в час (впрочем, этот минус актуален для питьевой воды и воды для умывания, т.к. для смачивания полотенец нужен меньший объём воды);
• самый низкий температурный порог находится на отметке 11-12 градусов Цельсия (бывает, что нужны полотенца более холодные).

Компрессорные охлаждающие кулерные установки устроены по тому же принципу, что и холодильники:

• компрессор и вентиль, которые создают и поддерживают разность давлений;
• испаритель и конденсатор, обеспечивающие круговорот тепла;
• фреон (хладагент), выполняющий транспортную функцию (переносит тепло от испарителя к конденсатору).

Диспенсерные аппараты с таким типом охлаждения очень высокопроизводительные (до нескольких литров в час) и могут охлаждать воду практически до ледяного состояния (примерно 4 градуса Цельсия). Одним из главных недостатков являются довольно большие габариты и масса, а также некоторая механическая уязвимость компрессорной решетки. При неаккуратной транспортировке в ней могут возникнуть микротрещины. В результате начинается микроутечка фреона, и постепенно охлаждение воды становится всё хуже. Единственный вариант решить проблему - заменить решетку.

Выгодность использования осибори

Разумеется, современные диспенсерные аппараты для салфеток/полотенец осибори практически целиком автоматизированы, имеют электронную начинку и интуитивное управление. Модели сделаны по принципу "доставили, поставили, подключили". Это важно, поскольку подобные аппараты появляются всё чаще не только в дорогих ресторанах и саунах, но и, например, в обычных кафе. Для диспенсерных аппаратов используются салфетки из нетканного материала в рулонах плотностью от 60гр/м2. Одноразовые салфетки/полотенца осибори очень удобны и практичны. В экономическом плане для предприятия они гораздо выгоднее многоразовых полотенец (исчезают расходы на стирку и чистку), а для клиентов являются гарантией гигиеничности. К тому же, если сравнить срок службы многоразовых полотенец и количество одноразовых салфеток осибори, которые будут израсходованы за этот же период времени при стандартной работе заведения, то по себестоимости осибори оказываются дешевле.