Салфетки «Ошибори» — элемент японской культуры, который представляет собой влажную салфетку или полотенце. Основное предназначение салфеток ошибори — это очищение рук и лица перед едой. В наше время использование ошибори стало неотъемлемой частью повседневности в японских ресторанах, гостиницах и домах отдыха. В японском языке слово «ошибори» означает «выжимать». Чтобы подчеркнуть уважительное отношение к посетителю или гостю, к этому слову добавляется префикс вежливости.
Издревле подача салфеток ошибори перед едой имела целью создать ощущение гостеприимства, расслабления и уюта для гостя, что делало его пребывание максимально комфортным и приятным. Салфетки «Ошибори» изготавливаются из специально подобранной хлопковой ткани, которая отличается высокой абсорбцией. Этот материал не вызывает аллергических реакций, что позволяет использовать его для любого типа кожи без риска покраснения или раздражения. В салфетках отсутствуют посторонние примеси, такие как увлажняющие кремы, лосьоны и ароматизаторы.
Однако не только хлопок используется для изготовления салфеток ошибори. В ряде японских ресторанов применяются бумажные ошибори, которые подаются в герметичных упаковках. Кроме того, для смачивания ошибори может быть использован слабый спиртовой раствор, что придает салфетке функции антисептика. Существует также особая разновидность компрессованных ошибори, которые становятся готовыми к использованию после кратковременного погружения в воду. Эти салфетки быстро впитывают воду и принимают готовую к использованию форму.
Чаще всего за предоставление ошибори взимается плата отдельно. Однако некоторые специализированные японские заведения раздают ошибори бесплатно вместе с хасси, то есть палочками для еды. Обычно ошибори подаются перед едой на специальных деревянных подставках. Заранее они могут быть смочены в холодной, теплой или горячей воде. В прошлом для этой цели использовали специальные ванночки с водой, а сегодня применяются современные диспенсеры, которые выдают одну салфетку за раз. В зависимости от времени года ошибори могут быть поданы как холодными, так и теплыми или горячими. После смачивания салфетки их необходимо слегка выжать, чтобы избежать капания воды и не доставить неудобства гостям.
Сегодня каждый уважающий себя японский ресторан имеет специальные диспенсеры для ошибори. Эти устройства обеспечивают постоянную подачу свежих салфеток, которые могут быть настроены на три температурных режима: холодный, теплый и горячий. Ошибори подаются не только перед едой, но и при каждой подаче мясных и жирных блюд во время трапезы. Гость может в любой момент попросить заменить использованную салфетку на свежую. Ошибори эффективно очищают кожу от любых загрязнений и счищают накопившуюся за день негативную энергию, что предоставляет посетителю или гостю дополнительное ощущение чистоты и свежести.
Ошибори считаются недорогим и практичным материалом, намного удобнее многоразовых полотенец. Они долго удерживают влагу и могут быть использованы несколько раз в течение одной трапезы. Их практичность делает ошибори легко хранимыми и удобными в утилизации. Сегодня ошибори можно приобрести оптом или в индивидуальной упаковке. Существуют специальные диспенсеры для нарезки ошибори нужной длины из рулонов ткани. В индивидуальных вакуумных упаковках салфетки надежно защищены от загрязнений и сохраняют свежесть долгое время.
В сухом виде ошибори могут храниться неограниченно долго, а гигиенические средства в индивидуальных упаковках всегда готовы к использованию. Сегодня ошибори нашли применение не только в ресторанах, но и в салонах красоты для снятия макияжа и увлажнения кожи перед нанесением косметических средств, а также для ухода за кожей младенцев, что делает эти салфетки универсальным и широко применимым гигиеническим средством.
