В сфере HoReCa мелочей не бывает. Любая деталь — от сервировки до организации гигиенических процедур — формирует общее впечатление гостя. Один из самых частых вопросов, с которым сталкиваются владельцы ресторанов, кафе и гостиниц: что использовать для рук и лица гостей — тканевые полотенца или одноразовые салфетки Ошибори? На первый взгляд ответ очевиден, но если учесть стоимость обслуживания, требования гигиены и впечатление клиента, картина становится куда интереснее.
Тканевые полотенца традиционно воспринимаются как символ уюта и внимания к гостю. Они приятны на ощупь, создают ощущение домашнего комфорта и особенно хорошо смотрятся в премиальных заведениях. Однако за этой эстетикой стоит регулярная стирка, дезинфекция, хранение и учёт. Каждое полотенце должно пройти несколько циклов обработки, чтобы соответствовать санитарным нормам. Это означает расходы на воду, электроэнергию, моющие средства и персонал. При большой проходимости ресторана или отеля себестоимость использования тканевых полотенец может оказаться значительно выше, чем кажется на первый взгляд.
Одноразовые салфетки Ошибори, напротив, решают большинство этих проблем. Они стерильны, индивидуальны и не требуют последующей обработки. Каждая салфетка герметично упакована, открывается перед использованием и сразу утилизируется, что исключает риск перекрёстного загрязнения. Такой подход особенно актуален для современных требований к безопасности и чистоте — гости всё чаще обращают внимание на гигиену, а одноразовый формат вызывает больше доверия. Кроме того, прессованные салфетки компактны, удобны в хранении и транспортировке, занимают минимум места на складе и не требуют специальных условий для обслуживания.
Если рассматривать вопрос с экономической стороны, тканевые полотенца требуют постоянных затрат на обслуживание, а их потери (утрата, порча, недостача) могут достигать 10–15 % в месяц. Ошибори в этом плане предсказуемы: одна салфетка — одна порция расхода. Срок хранения до трёх лет позволяет планировать закупки заранее, без риска порчи товара. А в случае брендированных салфеток компания получает дополнительный инструмент продвижения — логотип или фирменная упаковка ненавязчиво напоминают о вашем бренде гостю.
С точки зрения имиджа заведения одноразовые салфетки уже давно перестали ассоциироваться с эконом-сегментом. Наоборот, премиальные рестораны и отели используют Ошибори с ароматизацией и индивидуальной упаковкой, чтобы подчеркнуть уровень сервиса и заботу о деталях. Гость получает свежую, мягкую и слегка влажную салфетку с нейтральным или фирменным ароматом — это не только удобно, но и эстетично. При этом не возникает ощущения, что изделие использовалось кем-то ранее, как может случиться с тканевыми полотенцами при нарушении циклов стирки.
Экологический аспект также требует отдельного рассмотрения. На первый взгляд, тканевые полотенца выглядят более экологично — ведь их можно использовать многократно. Однако в реальности затраты воды, электроэнергии и химических средств для стирки оказываются весьма значительными. Прессованные салфетки из биорастворимых материалов, напротив, могут быть переработаны или утилизированы без вреда для окружающей среды. Если компания выбирает Ошибори из экологичных компонентов, совмещается и комфорт, и забота о природе.
В итоге выбор между тканевыми полотенцами и одноразовыми салфетками Ошибори — это вопрос не только эстетики, но и экономики, безопасности и современных стандартов сервиса. Там, где важны скорость обслуживания, гигиена и удобство, одноразовые салфетки оказываются безусловно выгоднее. Они помогают поддерживать высокий уровень чистоты, оптимизировать расходы и при этом подчеркнуть фирменный стиль.