Одна из самых любимых вещей в походе в японский ресторан – это осибори, тёплые или холодные полотенца, которые дают посетителям, чтобы вымыть руки и лицо после пребывания на шумных и пыльных улицах. Такие тканевые салфетки могут подавать пропаренными или выдержанными в холодильнике, в зависимости от сезона.
Применение осибори в быту
Для этого, зачастую, рестораны используют специальный нагревательный шкаф или холодильник. В последнее время нередко встречаются одноразовые осибори – бумажные салфетки, подающиеся в герметичной пластиковой упаковке, смоченные стерилизующим раствором, например, на основе спирта. Одноразовые тканевые полотенца пропагандируются с точки зрения гигиены, как в ресторанах, так и в медицинских учреждениях. Подобные одноразовые мини-полотенца в Японии можно приобрести в специальных автоматах, или же получить бесплатно при покупке различных ланч-боксов или палочек для еды.
Осибори, уже традиционно, выдаются на большинстве международных рейсов в Японии. Чаще всего такая салфетка имеет квадратную форму, скручена в валик и подаётся на специальной подставке. Однако гораздо приятнее видеть на своём столе подобное полотенце для рук, если оно подано в виде объемного кролика, цветка или любой другой замысловатой и интересной фигуры. Создание подобных композиций из небольших полотенец называется оригами-осибори и, приобретая всё большую популярность, как в Японии, так и в Европе, уже не ограничивается только лишь ресторанами кухни страны восходящего солнца. Искусно сложенные тканевые салфетки используются и в дизайне – при оформлении комнат отелей, залов для торжеств и других помещений с целью создания уникальной обстановки.
Оригами из осибори
И хотя приемы по эстетическому складыванию салфеток были распространены в Европе как символ статуса обеденного стола среди знати, особенно в 17-18 веках, к концу этого периода они стали использоваться реже и практически забылись. В современном значении в качестве обобщающего термина для всех техник складывания, независимо от страны их происхождения употребляется слово «оригами». Оригами (от ori, что означает «сворачивание» и kami «бумага») – это художественная техника складывания бумаги, которая обычно ассоциируется с культурой Японии. Цель заключается в том, чтобы, используя специальный метод складывания, трансформировать плоский квадратный лист бумаги в готовую скульптуру. При этом обычно не используется клей или надрезы. Небольшое количество базовых складок оригами можно комбинировать различными способами для создания замысловатых дизайнов. Самая известная фигурка оригами – японский бумажный журавль. И хотя традиционное японское оригами создается из квадратного листа бумаги, в последнее время, в качестве техники складывания салфеток, всё большую известность приобретает оригами из осибори.
Полотенца для рук, применяемые для художественного оформления стола, как правило, простые. Но и использование салфеток с картинкой также пользуется спросом, так как может помочь придать дополнительный смысл и эстетичную форму готовому произведению. Также, зная технику складывания оригами-осибори, любой человек сможет развлечь себя и удивить своих детей, если самостоятельно сложит мини-полотенце, например, в виде какого-либо животного. Искусство складывания тканевых салфеток раскрывает настоящий простор для фантазии, поэтому оно близко как детям, так и взрослым!
